지난번 노지를 비우며 잡은 우렁입니다.
두 버킷을 잡았습니다.
아침에 가보니 어머니께서 손질을 다 해놓으셨습니다.
요즘 너무 더워 우려내는 곳의 수온이 급격히 올라가 다 죽을까봐 얼른 하셨답니다.
양식이 아닌, 아는 사람만 아는 최고의 식재료.....
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